Martedì 31 maggio 2022 i docenti rappresentanti in commissione mensa hanno partecipato all’attività “Porte aperte al centro cottura”, organizzata presso la cucina centralizzata della ditta Euroristorazione di Grugliasco, Impresa fornitrice del servizio di ristorazione scolastica dell’asilo nido comunale e delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado della Città di Rivoli.
La visita guidata del centro cottura (luoghi di lavoro e struttura), con spiegazione e presentazione delle procedure legate al servizio scolastico, ha rappresentato un’utile occasione di approfondimento, comprensione e consapevolezza dei flussi organizzativi e produttivi che permettono di gestire quotidianamente un servizio articolato e complesso erogato presso 28 punti di somministrazione sul territorio cittadino, per un totale giornaliero che raggiunge i 2400 pasti con circa 200 diete speciali tra patologiche ed etiche.
L’attività, svoltasi in presenza del Dietista comunale Dott. Toto e del Funzionario Servizi Educativi Dott.ssa Quagliato, si é conclusa con la presentazione e l’assaggio di alcune “pietanze tipo” del menu scolastico cittadino, preparate dai cuochi del centro cottura.
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