Descrizione
Il corso è dedicato al riconoscimento e all'utilizzo delle erbe spontanee commestibili della Collina Morenica.
Il programma, curato dalla Guardia Ecologica Volontaria Anna Elia, approfondisce la distinzione dalle specie tossiche, i principi della raccolta sostenibile e le tradizioni locali legate all'uso alimentare.
Calendario degli incontri:
Primo appuntamento mercoledì 8 aprile (Teoria): Centro Congressi, Via Dora Riparia 2, ore 18:00
- Sabato 11 aprile (Uscita): Collina morenica di Rivoli, mattina (luogo preciso verrà deciso in sede di incontri teorici)
- Mercoledì 15 aprile (Teoria): Centro Congressi, Via Dora Riparia 2, ore 18:00
- Sabato 18 aprile (Uscita): Collina morenica di Rivoli, mattina (luogo preciso verrà deciso in sede di incontri teorici)
- Venerdì 24 aprile (Teoria): Centro Congressi, Via Dora Riparia 2, ore 18:00
Ai partecipanti verranno fornite schede di riconoscimento delle specie trattate e indicazioni pratiche per l'impiego in cucina.
Modalità di iscrizione:
- Telefono: 011 9511796
- Online: Tramite il link
